Cerca también de la villa se cultivaba viña en la partida de Salinetas, en la del Pedregal y en la partida del Almorchon (con anterioridad a 1581) . En esta partida, en el año 1582, comenzó Francisco de Montalvan, cristiano de Elda, a comprar tierras a los moriscos de Petrer. En total pagó 69 libras. 10 sueldos y 5 dineros a Juan Panchut, Diego Çaynoch, Domingo Castorli, Jose Xuarez, Diego Albayçon, Gaspar Aduhamen, Luis Ramon e Isabel Perez (cónyuges), Isabel Milich, viuda de Pere Saneça, y a Ferrando Castorli por las tierras colindantes que éstos trabajaban. En esta partida del Almorchón se distinguían la partida del Retamar del Almorchón y la partida de la Cañada del Llentiscle. Destacamos que esta última partida estaba frente a la tierra del morisco Nofre Çaet, alias Berbegal (que vivía en Petrer en 1586), apodo que perdurará a través de los siglos en la foya y el monte de Berbegala.

El espacio cultivado por los moriscos, junto a la villa Petrer, ocupaba prácticamente todo el valle hasta los términos de Elda y Sax y los piedemontes de las sierras cercanas (la figura 1, tomada en la década de los 50 del siglo XX, nos puede dar dar una visión bastante aproximada), tierras clasificadas en la actualidad con capacidad agraria moderada, pero que aún así se trata de los suelos cuaternarios más productivos del municipio, sobre todo si se mejoraban con el aporte de agua como así hicieron desde ép0ca islámica.

Partidas alejadas de la villa

A finales del siglo XII y principios del XIII, además de la huerta en torno al castillo, se cultivaban las partidas de Puça y la Gurrama (distantes unos 6 kilómetros del citado castillo), donde se localizaron los restos de sendas alquerías, que perduraron como núcleo habitado, al menos la de Puça, hasta principios del siglo XIV. Por la información de que disponemos hasta el momento, tenemos que esperar hasta el año 1503 para conocer otras partidas en cultivos alejadas de la villa, y aún así se trata de una información indirecta. En ese año se documenta la presencia de dos»boqueras» en los barrancos del paraje de Catí (una en el Barranch dels Charcos, topónimo desconocido en la actualidad, y la otra probablemente en el conocido como Barranc de les Covetes) (6), que se destinarían a recoger el agua de avenida para mejorar el cultivo en la foya de Catí, que encontramos ampliamente documentado a finales de ese mismo siglo y que se cita expresamente en la Carta de Población de 1611, destinada al cultivo de cereales y vid.

Precisamente en Catí, debido sin duda a su lejanía de la villa y a la capacidad agraria moderada de las tierras de la foya, construyeron con anterioridad a 1582 el edificio que se cita como Palau, haciendo referencia probablemente a una gran casa, pues se heredaba o vendía por partes de las que hemos localizado  hasta cinco partes (por ejemplo, de Beatriz Çaydon era «terciam partem cuyusdam domus nominati palau situm in dicata partia nominata de Cati»). Probablemente, y a falta de que futuras prospecciones arqueológicas lo demuestren, este palau podría estar ubicado en el mismo espacio en que se construyó después la casa conocida como la Administración, que en 1678 era propiedad de Mosán Thomas Rico en Catí y contaba con casa, corral, ermita, una calera y una «casa de poner nieve» (en ruinas ya a principios del siglo XVIII, por lo que no descartamos que sea una construcción de época morisca). Posteriormente, con anterioridad a 1876, la casa de la Administración sería de nuevo reedificada por los hermanos Vicente e Isabel Maestre Miralles, reforma que corresponde a los restos que hoy quedan en pie.

También en Catí se explotaban las tierras de la partida de la llorna de Lopo (familia documentada en Petrer al menos desde 1478. En 1580 el morisco Juan Lopo era contador de la villa), de la partida de la Peña Foradada (donde de nuevo tenía tierra Nofre Çaet, alias Berbegal), de la del Tereu y de la foya y torrente del Ezquerfeig (?), cuya ubicación exacta desconocemos. Igualmente, en 1582, se cultivaba en la partida del Almatar, que confrontaba con la tierra de Pedro Rabosa y con la montaña que el mismo Rabosa vendió a Juana Mohamel, por lo que podemos suponer que la partida de Rabosa debió estar ya roturada en ese momento (aunque no la hemos encontrado citada en la documentación hasta el año 1662). Del mismo modo, con anterioridad a 1603, se pusieron en cultivo las tierras de la partida del Alhaig (linaje que se documenta en Aspe en 1478 y en Petrer en 1489).

En Palomaret, el otro paraje más alejado de la villa que se cita expresamente en la Carta de Población de 1611, consta el cultivo de cereales en 1583, partida donde también se indica que había una casa. Esta propiedad, que debía ser extensa, confrontaba con los montes de Tibi por una parte y con la heredad de Berengarius Baroni por otra (apellido que consta en Petrer en el listado de desarme de los moriscos de 1563, que sin duda dio nombre a la partida de las vueltas de Baroni, ubicada en Palomaret junto a la rambla del Horno de Vidrio, también en cultivo a finales del siglo XVI). Cerca de Palomarets se localizaban las «tierras dels Fontanars de Petrer», donde el señor de Agost intentó establecer un horno de vidrio en 1573, concretamente en el cerro de las Montesas; petición que no prosperó en principio al oponerse los jurados y justicias de Alicante por el consumo excesivo de leña que se preveía, sin embargo el homo se edificaría el siglo siguiente, constatándose su funcionamiento en 1639.

En Puça, en 1580, se cultivaba junto al camino de Castalla, en la Solana de Puça, en el Estret de Puça, en la partida denominada de la Umbría de Marco y cerca de allí en la partida del Esquinal. La importancia de Puça radicaba en que la mina que abastecía de agua a la balsa del pueblo se ubicaba en esta partida, en donde debía haber además otras captaciones importantes de agua, como la que transportaría el «canatum» (canal) propiedad de Francisco Palom, morisco vecino de Petrer, que donó por partes a sus hijos Joannes y Antonius, así como otros surgimientos de agua menores cuya medida de agua para el riego se expresaba con el término «a´çumen», que se dejaban en herencia como consta en los protocolos notariales. En esta partida se indica que las huertas se ubicaban dentro de la rambla de Puça («orteta in flumme de Petrer»).

En Caprala constan parcelas en cultivo en 1580 y ventas en 1593 (una de ellas de 5 jornales, equivalentes a 2,5 hectáreas, venta como se indica previa licencia de Balthasar de Vargas, «magnificum gubernatorem et bajulum»), si bien ya hay noticia de que en 1576 Gaspar Remiro d’Espejo prohibió regar con aguas de Caprala y Noguera las heredades contiguas, bajo pena de 50 libras, ordenando a los campesinos que las dejaran circular libremente para el consumo humano en Elda (7). Cercana a Caprala, la partida de Navayol se cita en cultivo en 1583, propiedad de la morisca Elisabeth Ximeno, viuda de Ramón Lombart, que dejó como mejora a su hijo Franciscus Lombart (apellido también documentado en el desarme de los moriscos de 1563).

Finalmente, entre las partidas alejadas de la población, hemos localizado el cultivo, con anterioridad a 1603, en la partida de la Macaba, que probablemente corresponda a la actual Almadrava, así como debía estar cultivada la partida de Cajuli, pues la casa se cita en 1618, por lo que no descartamos que se construyera en el siglo XVI.

Agricultores de Petrer en los campos de Salinas, Sax o Elda

Quizá lo más destacado de las propiedades de petrerenses en Salinas sean los terrenos que se citan en su almarjal, cuyas ventas constan desde 1580, pero que debieron cultivarse desde época islámica. Con respecto a Sax es muy interesante el expediente de los campos de la partida del Chorrillo, pues además con el tiempo hubo litigios entre Elda, Sax y Petrer para fijar en esta partida el límite entre los tres pueblos. Cultivada ya en épocas íbera y romana, las tierras de esta zona son de las de mayor capacidad agrícola del valle, que se veían además beneficiadas por «la Font de la aygua vulgarment dita del Chorrillo y bassa de aquella» (referencia del año 1582). Una parte de la heredad y de la fuente la había comprado Gaspar Milich de Petrer a unos particulares de Sax; en 1582, el tutor de sus hijos y herederos, Gaspar y Marti, la vendió a Elisabeth de Saa y de Coloma. condesa de Elda, quien enseguida volvió a venderla al administrador Gaspar Remiro. En 1583, Remiro adquirió además las tierras y otra tercera parte de agua de la fuente propiedad del también morisco y vecino de Petrer, Balthasar Milich. La finca que logró unir Remiro constaba de 150 tafullas en el término de Sax y de Elda. De ellas, 30 tafullas estaban en el reino de Castilla con la fuente con la que se podía regar toda la heredad, y 120 tafullas en el reino de Valencia en la partida del Chorrillo (término de la villa de Sax) y del Almorchon (término de la de Elda).

La presencia de los vecinos de Petrer en los campos de Elda está ya documentada desde mediados del siglo XIV, en que la reina, señora de Elda, se queja de que los de Petrer «sen porten somagadament et oculta sens pagar los drets a nos pertanyents e acostumats los blats e altres fruyes que cullen en sues possessions que hya et posseixen en lo terme d’Elda» (8). La venta de estas propiedades por los moriscos de Petrer, sobre todo en la huerta de Elda, aparece constantemente documentada a finales del siglo XVI.

A modo de recapitulación, podemos afirmar que los moriscos de Petrer trabajaron tanto los campos junto a la villa, de huerta y secano mejorado, que habían heredado de sus antepasados, como, con seguridad al menos desde mediados del siglo XVI, los parajes más alejados (figura 4). Para ubicar los campos eligieron los valles cuaternarios interiores y los piedemontes de las sierras, mejorando al menos parte de sus cultivos con el aporte que les proporcionaba el agua de las fuentes. Esta ampliación del espacio cultivado la podríamos relacionar con el significativo incremento de la población y el dinamismo del valle del Vinalopó. A pesar de los datos deficientes con que contamos, la población de Petrer pudo pasar de unos 162 habitantes en 1431 a cerca de 600 habitantes en 1563 y llegar a los 990 en el año 1608, momentos antes de su expulsión. Con la repoblación de 1611, la villa de Petrer volvería a contar con unos 450 habitantes que retomaron el cultivo de los campos y mantuvieron el nombre de sus partidas, denominación que se ha preservado hasta la actualidad.

Agradecimientos
A Mª Carmen Rico, Alicia Cerdá y Consuelo Poveda, bibliotecarias-archiveras de Petrer, Monóvar y Elda, y a los funcionarios del Archivo del Reino de Valencia, por las facilidades dadas para la consulta de la documentación.

Notas

(1) Richart Gomá, J. (en prensa): «Antroponimia mudéjar en el valle del Vinalopó en el siglo XV». En: Actes del III Congrés de Estudis del Vinalopó. La Comunitat Morisca en el Vinalopó. IV Centenari de l’Expulsió (1609-2009), Centre d’Estudis Locals del Vinalopó; Asins Velis, S., Rico Navarro, Mª C, (en prensa): «La población morisca del condado de Elda». En: Actes del III Congrés de Estudis del Vinalopó. La Comunitat Morisca en el Vinalopó. IV Centenari de l’Expulsió (1609-2009), Centre d’Estudis Locals del Vinalopó.

(2) Dado el gran número de referencias que deberíamos insertar, tanto en lo referente a cultivos como a las partidas, redirigimos al lector interesado al libro que verá la luz este noviembre, subvencionado por el Ayuntamiento de Petrer, Caixapetrer y la Diputación de Alicante; Asins Velis, S, (en prensa): El paisaje agrario aterrazado: Diálogo entre el hombre y el medio en Petrer (Alicante). Anexo cartográfico: P. Carrillos Francés: Publicacions de la Universitat de València, València.

(3) Archivo Condal de Elda (ACE), núm. 1046; Pérez Medina, T. V., Rico Navarro, Mª C. (1998): «La carta pobla de Petrer del 1611. Una copia del segle XVIII». Revisto del Vinalopó 1, pp. 159-170.

(4) Espinar Moreno, M (1981): «Medidas de peso, capacidad y otras en Las Alpujarras según los libros de habices». Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada, 11, pp. 309-318.

(5) Pérez Medina, T. V. (1997): «Dinamismo y continuidad en los espacios hidráulicos de las comarcas del Vinalopó (1500-1836)». Agua y territorio. I Congreso de Estudios del Vinalopó. Petrer, Villena (Alicante), pp. 48-49; Pérez Medina, T. V.: Regadíos históricos del País Valenciano. La cuenca del Vinalopó en la época moderna. Tesis doctoral Universitat de València, pp. 170-176 (cortesía del autor).

(6) Archivo Municipal de Castalia, signatura C-595/14, medición del término entre Castalla y Petrer (olim 409/14,1772). Traslado del documento de 1503.

(7) Amat Sempere, L. (1875): Elda, tomo II. Elda: Ayuntamiento de Elda, Caja de Ahorros del Mediterráneo; reproducción facsímil, 2004, pp. 270-271.

(8) Archivo de la Corona de Aragón, C, reg. 2030, ff. 11v.