Cocina con sabor: Cordero en verso para San Valentín

Tengo un amigo en facebook que todos los dias nos deleita con una receta en verso.
Hoy lo voy a imitar y la receta en verso vamos a cocinar.
Se trata de una pierna de cordero lechal.

En una fuente de horno
una cama de cebolla pondrás,
y sobre ella la pierna de cordero
lechal.

Aderezamos la carne,
con sal, pimienta, curcuma y gengibre,
tendrá un sabor especial.

Añadimos uvas pasas,
arándanos y setas “deshidratás”,
lo regamos con aceite de oliva,
y un vaso de vino blanco de calidad.

Introducimos en el horno,
que habremos calentado con anterioridad,
lo tenemos 1 hora o algo más
y ya nos lo podemos “menjar”.

Con grandes imágenes que ilustran paso a paso el proceso, la cocinera sajeña Consuelo Soriano nos ofrece periódicamente originales y sabrosas recetas que nos será muy fácil realizar en casa. En este enlace podéis ver muchas propuestas más, y un número todavía superior en el blog de la autora.

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