Ya han brotado los primeros espárragos silvestres de la temporada, de la variedad que aquí, en la localidad, son conocidos vulgarmente como “de Caprala”, distinguidos de los de mata baja y espinosa precisamente por su tallo más alto y mayor envergadura.  En estas imágenes vemos a Helios Villaplana, miembro decano de la asociación de Amigos del Valle de L’Avaiol, recogiendo su primer manojo de espárragos, una verdura de gran tradición culinaria a la que seguro le darán buen uso.