Hoy voy a iniciar una serie de dulces, empiezo con unas magdalenas de naranja. Se hacen enseguida y están riquísimas.

Ingredientes:

200 gr. de azúcar.
1 trozo de piel de naranja rallada.
2 huevos.
170 gr. de zumo de naranja.
170 gr. de aceite de girasol.
270 gr. de harina de repostería.
2 sobres dobles de gasificante.

Preparación:

Ponemos en un bol los huevos y los batimos.
Añadimos el azúcar y la ralladura de naranja y batimos de nuevo.
Incorporamos el zumo y el aceite y volvemos a batir.
Agregamos la harina y los sobres de gasificante y mezclamos bien unos segundos.
Llenamos los moldes con la masa, dejamos reposar 15 minutos.

Precalentemos el horno a 180º
Espolvoreamos con azúcar y metemos en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

Nota: Para que se cuezan bien deben estar separadas.

Yo voy a probarlas que tienen buena pinta. No dudéis y poneros manos a la obra o a la masa.