Esta forma de presentar las espinacas con el hojaldre es muy fácil de hacer , y queda perfecta en cualquier ocasión.

vamos a necesitar:

1 placa de hojaldre.
400 gramos de espinacas.
1 diente de ajo.
1 puñadito de pasas de Corinto.
1 puñadito de piñones.
2 cucharadas de crema de queso (queso de untar).
2 cucharadas de crema de leche , o nata.
Aceite de oliva.
Sal.
1 huevo ( para pintar el hojaldre).

Vamos a seguir estos pasos:

Ponemos las espinacas en la olla, las cocemos unos minutos y las escurrimos bien.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofreímos el diente de ajo picado.

Echamos las espinacas bien escurridas y les damos unas vueltas.

Añadimos las uvas pasas y los piñones; rehogamos con las espinacas.

Mezclamos el queso de untar con la crema de leche o la nata y lo añadimos a la sartén con las espinacas.

Extendemos la masa de hojaldre, le hacemos los cortes -como unos flecos-, ponemos el relleno en el centro y trenzamos.

Pintar con el huevo batido, y cocer en el horno a 180ºC durante unos 15 – 20 minutos.

Y sacar cuando este dorado el hojaldre.

Con grandes imágenes que ilustran paso a paso el proceso, la cocinera sajeña Consuelo Soriano nos ofrece periódicamente originales y sabrosas recetas que nos será muy fácil realizar en casa. En este enlace podéis ver muchas propuestas más, y un número todavía superior en el blog de la autora.