El té como producto estrella y los cuentos como importante reclamo en las noches de los jueves han convertido a la Tetería Las Mil y Una Noches en un negocio rentable y consolidado entre las agitadas aguas de la crisis.
«…Hacía más calor que en el Cielo, y había más gente. Se hicieron un hueco y siguieron los tres con la fiesta. Más música, más risas. Y ocurrió uno de esos momentos mágicos. Las manos de David y Pili se rozaron por casualidad y los dos se quedaron quietos, casi estatuas. La gente desapareció del local, la música se apagó y las risas cesaron; el mundo se detuvo bajo sus pies…»
Nos sorprende con una tapa de gachamiga y con otra elaboradísima pieza, un «atascaburras», reducida también al tamaño de degustación. «Hay que mover esto», nos dice Pedro, con su amplia sonrisa, mientras descorcha un buen vino, y «yo me propongo acercar a la clientela la idea del vino-pincho». Degustando el rioja y los sabores de las tapas que nos va sirviendo, le pedimos que «empiece por el principio…»
Mari Carmen Vélez, responsable del restaurante La Sirena de Petrer, dió el pistoletazo de salida a la 7ª edición de la Setmana Gastronòmica de la Nyora i el Llagostí que se celebra durante esta semana en la localidad costera de Guardamar .
Las cenas maridaje surgen como reclamo comercial y como señal de alianza entre restauradores y bodegas. «Si alguien lo agradece es el cliente», sostiene Pedro Piqueras, quien desde su negocio ha impulsado este tipo de encuentros gastronómicos. Incluye amplio vídeo.
Cada otoño se abre la veda en busca de este preciado manjar. El año pasado la Consellería de Medio Ambiente cerró los accesos al Cid y a los Chaparrales, entre otros motivos, por el exceso de recolectores.
La Setmana Cultural de Primavera de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Alicante (UA), la actividad que hemos escogido como la más destacada de la semana. ¡Pero hay decenas más!
Mari Carmen Vélez reanuda los coloquios del “Otoño Cultural” interrumpidos por el receso navideño. La experimentada cocinera puso sobre la mesa todo su experiencia en los fogones con un sinfín de ingredientes y recetas.
En plena fiebre por el preciado hongo, repasamos otras especies comestibles que podemos encontrar en nuestro término, las setas de cardo y de olmo.
El Mercado Medieval estuvo en el casco antiguo de la localidad durante el fin de semana y su variedad de puestos y actividades volvió a cautivar a un gran número de vecinos.
Amplio retrato biográfico de uno de los nonagenarios más notables de la población, Helios Villaplana, que en las próximas semanas publicará en la página su obra artística casi íntegra. El texto fue publicado originalmente en el libro «Cuentamontes 2008».
Francisco Peiró, amante de la naturaleza, la historia e incansable andarín, decide hace varios lustros recorrer el Vinalopo desde su nacimiento hasta el mar siguiendo su cauce, dejándonos esta agradable descripción de su andadura, una auténtica novela corta con el Vinalopó como protagonista. Aquí el primer capítulo.