Cocina con sabor: verduras crujientes

Hoy al ir a preparar la comida, mientras tomaba un aperitivo he pensado que la cerveza era muy grande, que mejor la comparto con las verduras y así todos tan contentos, la cocinera y el pimiento.

 1
Necesitamos:
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Calabacín
Cerveza
Harina
Sal
Aceite de olivaPreparación:

Cortamos las verduras lo más fino posible

2
Ponemos en un bol un vaso de cerveza y le añadimos harina hasta conseguir una masa espesa, e introducimos las verduras y las impregnamos bien con la gacha
3
Ponemos el aceite a calentar y vamos friendo las verduras con el aceite caliente
5
Cuando estén doradas las vamos sacando y las ponemos sobre papel de cocina,
4

 

Con grandes imágenes que ilustran paso a paso el proceso, la cocinera sajeña Consuelo Soriano nos ofrece periódicamente originales y sabrosas recetas que nos será muy fácil realizar en casa. En este enlace podéis ver muchas propuestas más, y un número todavía superior en el blog de la autora.

 

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