Cocina con sabor: pechuguitas empanadas

Las pechugas de pollo empanadas son un clásico de nuestra cocina, se pueden comer recién hechas o frías, resultan deliciosas de las dos formas.
Las podemos macerar con huevo solo, o añadirle condimentos o especias, ideales para llevar de campo y playa, para un bocadillo o para completar una comida.

1

 

Necesitamos:

1 Pechuga de pollo en filetes
1 Huevo
Sal
Pimienta molida
Pimentón dulce
Ajo
Pan rallado

Condimentamos la carne con la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el ajo.

2

Batimos el huevo y le añadimos la carne condimentada. Dejamos un rato macerando en el frigorífico.

3

Sacamos del huevo y vamos pasando los filetes por el pan rallado.

4

Ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar y vamos friendo las pechuguitas, hasta dorarlas.

5

Puedes prepararlas con antelación y cuando llegues a comer disfrutaras de lo lindo.

Con grandes imágenes que ilustran paso a paso el proceso, la cocinera sajeña Consuelo Soriano nos ofrece periódicamente originales y sabrosas recetas que nos será muy fácil realizar en casa. En este enlace podéis ver muchas propuestas más, y un número todavía superior en el blog de la autora.

 

 

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