Artículos de Puri Tafalla Peñalver

Desde mi cocina (X): Paco Torreblanca, el maestro

Martes, 30 marzo, 2010

Antes de tomarse un respiro en esta serie de artículos, Puri Tafalla nos dice hasta pronto con un exquisito postre adaptado del mismísimo Paco Torreblanca. Anímense a cocinar, y después degustar, esta explosión de sabor.

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Desde mi cocina(IX): De cocineros a alquimistas y voilà!

Martes, 23 marzo, 2010

Un sugerente recorrido por las conexiones y parecidos entre el mundo de la alquimia y de la cocina, ¡y tres recetas para hacer nuestro propio licor, de limón, menta o coco!

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Desde mi cocina (VIII): Lo que pasa cuando se hace desde el corazón

Martes, 16 marzo, 2010

Un relato emocionante y todos los secretos del dulce de tomate en el escrito de esta semana.

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Desde mi cocina (VII): Un plato afrodisíaco

Lunes, 8 marzo, 2010

“La cuestión es que siempre me preguntan lo mismo: ¿Pero existe la cocina afrodisíaca? Y sí, rotundamente sí, la cocina afrodisíaca existe…”

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Desde mi cocina (VI): Sobre lo sencillo y complejo en cocina

Lunes, 1 marzo, 2010

Nuevas reflexiones culinarias y una receta clásica de la mano de Puri Tafalla.

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Cuando el tiempo se detiene en dos patatas

Lunes, 22 febrero, 2010

Una receta de sémola, recuperada de la abuela Ángeles y de una época en que el tiempo se detenía en la elección de dos patatas…

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Desde mi cocina (IV): Yo cocino para ti

Lunes, 15 febrero, 2010

Puri nos está demostrando, entre receta y receta (hoy un asado de verduras), que la literatura, la reflexión y la emoción no son ajenos al arte del fogón.

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Desde mi cocina (III): Pezones de Venus

Lunes, 8 febrero, 2010

Cocina, historia y cultura en este escrito en el que aprenderemos a realizar un postre de referencias mitológicas…

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Desde mi cocina (II): Disfrutar, alimentar y viceversa

Lunes, 1 febrero, 2010

“…Lo que quiero decir es que si disfrutamos, si percibimos, si sentimos cada instante que vivimos en la cocina (como en la vida) como un instante enamorado, no habrá quien nos pueda persuadir de que usar un robot de cocina es mejor que batir a mano unas hermosas claras a punto de nieve…”

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Desde mi cocina (I): A mí me gusta Bach

Lunes, 25 enero, 2010

La cocinera Puri Tafalla se ha propuesto que cocinemos “con placer”, y a fe que sus especiales lecciones, como esta primera que hoy nos ofrece, ayudarán a despertar los sentidos…

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Una experiencia sensorial

Martes, 12 enero, 2010

La cocinera Puri Tafalla Peñalver nos cuenta, en primera persona, cómo realizó un curso de cocina a un grupo de afiliados de la ONCE, y las enseñanzas que sacó de esa experiencia.

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Artículos

El día de los humedales

Ayer, 2 de Febrero se celebraba el Día de los Humedales, ecosistemas que en nuestro país se encuentran amenazados por la sequía y por la mala gestión de los acuíferos y la edificación masiva, entre otros abusos. Repasamos en este artículo el valor medioambiental del Clot de Galvany, uno de los grandes humedales de Alicante.

Asociaciones

Concierto de ‘Republijazz’

El Ateneo Republicano de Petrer organiza un concierto de Jazz, que tendrá lugar esta noche a partir de las 22:30h en el bar Unión Musical. El concierto correrá a cargo de Sento Ortiz, al saxo y a la percusión y Alessandro Cavaliere al piano.

Imágenes

IV Gala literaria y montañera ‘Cuentamontes’

Cuentamontes presnta los rostros de los diez escritores ganadores y finalistas de la edición de 2011.

Noticias

EU critica la manera de gestionar el Otoño Cultural del Partido Popular

Conferenciantes del último Otoño Cultural.

El portavoz Esquerra Unida de Petrer señala que el Partido Popular configura la programación del ciclo Otoño Cultural con conferenciantes siempre tendientes a una misma fuerza política.

Oferta cultural

El orgullo zombie se pasea por Alicante

La Fnac celebra una semana dedicada al movimiento con proyecciones y concursos.

Opinión

Jóvenes y vivienda: Misión casi-imposible

Si ya antes de la crisis, las dificultades para poder emanciparse, principalmente de acceder a una vivienda, eran importantes, la falta de empleo joven y la precariedad del mismo en la actualidad, junto a la falta de préstamo de la banca, lo han convertido en una “Misión Imposible”, o casi.

Política

Las redes sociales como modo de promocionar Petrer y acercarla a sus ciudadanos

El Bloc propone al Ayuntamiento el uso de las redes sociales para promocionar la localidad en el exterior así como para mantener una comunicación más directa con los ciudadanos de Petrer. Navarro señala el bajo coste por impacto de este soporte publicitario.

Sexualidad

Por ese lunar

“…Fue entonces cuando descubrí SU lunar. Era muy pequeño, minúsculo, perdido entre el vello en su cadera derecha. Era prácticamente imperceptible y, quizás por eso mismo, me fijé en él, pese a que tenía otros mucho más llamativos y en sitios más provocadores. Por instinto lo besé…”

Videos

Las Bandas entran en Sax en honor a San Blas

El acto festero que dispara a los sajeños hacia su fiesta grande comenzó, como es tradición, con la Entrada de Bandas en honor a San Blas.