12 artesanos participan en el X Concurso de Monas de Pascua del Casino Eldense

La panadería-bollería Amelia, de Aspe, ha resultado ganadora del primer premio del X Concurso de Monas de Pascua del Casino Eldense organizado por la Asociación Provincial de Panadería de Alicante, en el que se han dado cita distintos artesanos de la comarca.

Concretamente, han participado panaderías de Elda, Petrer, Novelda y Aspe, que han dado a degustar sus productos, primero al jurado y posteriormente a todo aquel que ha querido acercarse a las instalaciones del casino. La organización ha logrado aumentar el éxito de participación –la más numerosa de los últimos años- con 43 productos de una docena de hornos artesanos.

Productos expuetos antes de la primera vista del jurado

Tras la evaluación hecha por los calificadores según presentación, aroma y sabor, además del citado primer premio para el establecimiento aspense de Gloria Cascales Blanes, con sede en la calle Ramón y Cajal, el segundo galardón ha recaído en panaderías Aracena, con localización principal en la calle Fray Luis de Granada, mientras que el tercer premio lo ha obtenido el histórico horno de Boix, la panadería Balbina de la calle Constitución de Petrer. En el caso del obrador eldense se da la circunstancia de que es el tercer año consecutivo con galardón tras dos primeros premios, el de Aspe logra en su primera participación el premio absoluto, “con una alta puntuación además” subraya la organización.

Antonio Bardisa, presidente de la Asociación Provincial de Panadería para L’Alacantí, y Francisco Pérez Ortega, ex vicepresidente provincial, como presidente y secretario del jurado, así como Juan Herrero Valero, representante en el Medio Vinalopó, han agradecido la “importante respuesta de esta edición”, que ha contado con medio centenar de ciudadanos para degustar los productos.

El jurado ha estado compuesto, entre otros, por Joaquín Laguna Blasco, pintor, director del instituto de Enseñanza Secundaria Paco Mollá; María Ibáñez y Cortes Martínez, socias del Casino Eldense; y dos directivas de las asociaciones de Amas de Casa, Viudas y Tercera Edad de Elda, entre otros colectivos. Juan Herrero, a cuya labor constante han tributado un aplauso los presentes, ha tenido especiales palabras para los profesores, educadores y niños de FUNREDIS, Fundación para la Integración y Rehabilitación Socio-Laboral de Personas con Discapacidad, que han vuelto a estar presentes de nuevo en el Casino Eldense.

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